A világ 50 legjobb étterme (The Worlds 50 Best Restaurants) idén a messzemenő technika, eredeti gondolkodása és úttörő ízek miatt a barcelonai Disfrutart szavazta meg rangsora első helyére - írja a France24.

A három Michelin-csillagos étterem a város központjában, a Ninot piac mellett nyitott meg 2014-ben, tavaly a harmadik helyezést érte el a listán. A Disfrutart három séf, Mateu Casanas, Eduard Xatruch és Oriol Castro vezeti, mindannyian a spanyol El Bulli in Rosesból kerültek ki, amely már ötször nyerte el a világ legjobb éttermének járó elismerést.

Idén a második helyre szintén egy spanyol étterem került: a Michelin-csillagos Asador Etxebarrit, ami az 1300 fős baszk községben, Atxondoban található. Az idei harmadik helyezett a párizsi Table de Bruno Verjus lett.

A listán a 2024-es összesítésben a spanyol és latin-amerikai konyha dominál: a madridi Diverxo húzta be a negyedik, a limai Maido az ötödik helyet, de Mexikóváros és Buenos Aires éttermei is bekerültek a top 10-be.

A brit Restaurant magazin rangsora 2002 óta tartja számon a legjobb éttermeket, világszerte több, mint ezer séf és étteremkritikus szavazatai alapján. Tavaly az év legjobb éttermének a koppenhágai futballstadion 8. emeletén elhelyezkedő Geranium-ot választották.